• 都說普洱茶是曬青毛茶為原料,那為什么還要殺青呢?

    普洱茶制茶工藝中,殺青和曬青的真實含義常常被很多人誤解,或者將兩者理解為同一回事,或者對這兩個名詞混淆不清。在這里需要說明的是,殺和曬則指的是施加于...

    2019-10-14普洱茶百問

  • 普洱的秋茶值不值得我們去存它?

    身為老茶客,對春水秋香一詞并不陌生。春水秋香一詞,指的是春季產的茶,滋味(水感)好,而秋季產的茶,以香氣著稱,香型豐富,氣味高揚。春水秋香,是對春秋...

    2019-09-24普洱茶百問

  • 茶葉香氣,是什么原因導致不一樣?

    任何一種茶的香氣,都是該茶所含芳香物質的綜合表現。香氣組成復雜,形成受許多因素影響。不同茶樹品種、不同產地與季節、不同加工工藝與茶類等,都對茶葉的香...

    2019-07-16普洱茶百問

  • 較粗老原料制成的普洱茶為什么比較甜?

    茶葉的甘甜風味,是由茶葉里的甜味物質的多少決定的。葉的甜味物質,是茶葉里具有甜味感的物質的總稱。對茶的苦味和澀味有掩蓋和協調調和作用。 ...

    2019-07-15普洱茶百問

  • 茶湯渾濁的都不是好的普洱茶?

    我們在品鑒一款普洱茶時,?;崴導捌斬杼郎?,以濃亮鮮艷透明為上,以渾濁不堪為下。那普洱茶湯色為何渾濁呢?下面為大家盤點造成茶湯渾濁的原因。1、原料嫩度...

    2019-07-12普洱茶百問

  • 熟茶發酸的真相是什么? 怎樣消除?

    之前說過,普洱茶的酸味有一小部分來自于鮮葉本身,但是有很大一部分是來自于后期的加工因素。普洱熟茶是經過人工渥堆發酵加工的茶品,人為因素比生茶要大,故...

    2019-07-10普洱茶百問

  • 普洱茶湯變黑、喝時舌面發刺或發麻是怎么回事?

    茶葉泡好,茶水與空氣接觸就會被氧化,氧化后茶湯發黑是很正常的,建議喝普洱茶還是隨泡隨喝的好,畢竟涼了以后的茶湯入口也不是那么美味。另外茶湯氧化與盛茶...

    2019-07-10普洱茶百問

  • 普洱茶中暗藏的這3個暗號,你知道幾個?

    暗號1:內票不知道大家有沒有試過這種情況,打開普洱茶餅包裝后,有一張紙片嘩啦嘩啦地掉出來。這張紙片難倒了很多老茶客,他們都不知道這張紙片的作用是什么。...

    2019-07-10普洱茶百問

  • 普洱茶里都有哪些“寶貝”呢?

    茶花首先得搞清楚,普洱茶花不是山茶花,相較于嬌弱的后者,普洱茶花更有點鏗鏘玫瑰的架勢。它色澤純白,花蕊金黃,看起來肥碩潤澤,泡出來的湯水晶瑩黃亮,喝...

    2019-07-09普洱茶百問

  • 什么是宮廷普洱茶

    宮廷普洱的由來我們先來了解宮廷普洱茶的得名,清朝時期進貢到皇宮里的普洱茶被稱為宮廷普洱茶。貢茶有一套五選八棄的挑選標準,而宮廷普洱茶更是萬里挑一的品...

    2019-07-09普洱茶百問

  • 喝茶時的“燥感”是怎么產生的?

    一些茶友在喝茶時,總會出現鎖喉喉部干燥眼睛干澀甚至感覺口有灶火味等感覺,統稱之為燥感。那燥感是怎么產生的?又是什么原因造成的?為什么會感覺到干燥?我...

    2019-07-08普洱茶百問

  • 普洱茶的生茶 茶香會受什么影響?

    普洱茶的香氣有蜜香、清香、糖香、花香等二十多種,那為什么會有這各種各樣的不同呢?1、茶葉香氣的前體物質香氣的前體物質主要是指茶鮮葉中所含萜烯類、芳香烴...

    2019-07-07普洱茶百問

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