足彩领奖规则:購茶防騙指南,教你辨別這普洱茶是否入倉?

2019-05-22 15:00:20來源:普洱茶吧論壇閱讀: 收藏
未入倉茶自然存儲于人們的生活空間,茶會隨自然四季變化。

大乐透中奖规则图表 www.hawaw.icu 入倉茶將茶品儲存于倉庫環境,人為加濕、加溫、隔絕通風、添加藥劑等,來加速茶品陳化過程。

這就叫做入倉茶,也叫做濕倉茶。而干倉則是指溫、濕度適宜、通風透氣的、無雜味的干凈倉庫自然的陳化。

筒身

2003年以前在中國臺灣未入倉茶品因儲存環境都較為單純而量少,筒身較少碰撞,且較為干凈、無水漬,云南七子餅固定筒身之鐵絲也不容易銹蝕。

反之,入倉茶筒身則較無法保持完整潔凈。從2004年起內地市場興起,各式倉儲與儲存環境多樣化,在內地南方地區就算沒有刻意入濕倉,也因為天候潮濕而容易導致茶品嚴重受潮,在外觀辨識上較不易。

外包紙

外包紙張如果有水漬,通常已經進過倉,尤其第一餅與最后一餅最容易發現水漬,但也可能廠家包裝時竹殼未干造成,二者并不難分辨。

而未進倉茶品在一定年份以上(最快四年,依茶質、環境而定),會出現油漬,且茶質越佳者越明顯;但有時儲存環境溫度過高,也會快速出現油漬。

年份與紙張完整性無關,保存良好的老茶紙張可能完整沒有受損;反而入倉茶,在短時間內因潮濕與茶蟲因素而破損。蠹蟲(銀魚)無論是在任何環境都可能存在,所以紙張容易被蠹蟲咬食,無法因此推測儲存環境。

餅身

在一定年份、大約七年以上相同茶品比較如下:入倉茶的餅身邊緣因濕氣而較松散,但也因為濕氣與壓力,越往中心點會越硬。

而沒有入倉的茶,通常因為儲存量少,所以整筒重迭重壓的機會相對少,加上正常發酵與氧化,導致茶餅呈現均勻松散的樣貌。

茶箐色澤

以生茶餅來說,四年以上沒有入倉茶箐的色澤油亮光潔,餅身內外顏色相同或是差異不大。入倉茶箐顏色灰白、灰黑,或是偏紅(入倉重),且通常內外顏色不一、色差大。

若茶箐黑而不油亮、色灰黑,通常為高溫退倉方式造成。但有些茶商會噴茶油,如此會出現茶餅內外差大的狀態。

熟茶品的辨識,未入倉的好熟茶品呈紅棕色而有輕微亮度;若偏深黑、青黑色,則屬于渥堆不當造成,茶質會受影響。入倉茶品通常略帶白霜,或是紅黑色而無光澤。

口感

未入倉生茶,“果酸”是稍有年份茶品主要特色,口感清爽不膩、回甘強,茶韻足、杯底留香。四五十年的印級茶,如果沒有入倉,以重手浸泡仍微帶苦澀味。同期入倉茶則湯滑水甜,口感飽滿;適度入倉,時?;嵊諧轎慈氬植璧謀硐?。但最大缺點,就是不管怎么退倉,永遠都有倉味。

(來源:普洱茶吧論壇 更多好文請關注普洱茶吧微信公眾號:puertea8;普洱茶知識交流請添加個人微信號:cha8cn)

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